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芍薬は神農本草経の中品に収載されています。
図経本草にて芍薬を白芍、赤芍と分けて記載されている。太くて白いものを金芍薬、紫色細かいものを木芍薬とされたり、古くは白花を「白芍」、赤花を「赤芍」と称したこともありましたが、現在では外皮を除去して乾燥したものを白芍 、外皮つけたまま乾燥したものを赤芍と称しています。
日本では、外皮を除去し湯通しして乾燥したものを「真芍」と言っています。真芍は主に台湾に向けて輸出されていたそうだ。
白芍(真芍)は白色か、肉紅色で半透明で硬く、におい味はうすく、赤芍と形状は似ているとある。
中国ではそれぞれ用いる目的が異なり、白芍は補益、赤芍は通瀉とされている。
白芍の味は酸っぱいです。その性質は冷涼で、体内に熱を持っている人は熱を清め解毒することができます。肝臓を保護し、月経不順を整え、人体の血気を整え、求陰止汗、柔肝鎮痛、肝陽の作用を抑えます。腹痛の多い人にも効果的です。根を取って沸騰した湯で沸騰させ、皮を除いてさらに沸騰させて乾燥させ、残った根は薬として食べます。
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